毎月17日は「いなり寿司の日」｜伝統的な食文化を楽しもう

毎月17日は「いなり寿司の日」です。記念日の意味や由来、記念日を盛りあげる豆知識やクイズ、写真素材をい紹介しています。記念日を使った「イベントのアイデア」「情報発信の素材」「暮らしを楽しむ知恵」としてご利用下さい。

毎月17日「いなり寿司の日」の意味・由来

「いなりの日」は、いなり寿司をより身近に楽しんで欲しい！という想いを込めた食の理解を深めることを目的とした記念日です。日付は、「17＝いなり」の語呂合わせ。長野市の「みすずコーポレーション」が制定しました。

高野豆腐など大豆加工の老舗「みすずコーポレーション」さんが制定した記念日！

参考：日本記念日協会　https://www.kinenbi.gr.jp/
参考：農林水産省　https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/aburagezushi_aichi.html

いなり寿司にまつわる豆知識をピックアップしました。記念日を盛り上げるクイズなどにつかってみてくださいね。

いなり寿司は、お稲荷さんにお供えされていた油揚げの中にご飯を詰めてお寿司にした「あぶらすし（いなりすし）」がはじまり。江戸中期から名古屋などで普及し、1840年代に歌舞伎の観劇文化などとともに全国に広まった庶民が手軽に楽しめるお寿司です。

問題①いなり寿司は地域によって形が違います。関東では米俵を模した俵型、関西では三角形が主流です。関西の三角形は何をモチーフにしているでしょうか。: 正解：稲荷山　又は　キツネの耳
諸説あるようですが、伏見稲荷大社のある稲荷山の形、稲荷神のつかいであるキツネの耳に見立てたとするのが一般的です。
ちなみに、米俵は、稲荷神が五穀豊穣の神であることから、米俵に見立てたといわれています。

問題②江戸時代に販売されていた”いなり寿司”の値段はいくら。: 正解：160円~40円ほど
江戸時代、屋台で販売していたいなり寿司は細長い形をしておりお客の注文に応じてカットし販売されてたんだそう。その時の値段が、1本が16文・半分が8文・一切れが4文。現在の価格にすると1文が10円ほど。ファストフード感覚で楽しんでいたと考えられます。

問題③茨城県笠間市の名物「笠間いなり寿司」は変わり種いなりとして有名です。中身はなんでしょうか。: 正解：そば
笠間いなり寿司は、そば・くりみ・舞茸などさまざまな素材をもちいた、いなり寿司です。
笠間市には、日本三大稲荷のひとつ「笠間稲荷神社」の門前町をして栄えていることから、「いなり寿司」が古くから市民に親しまれてきたそうです。門前町には”笠間いなり寿司”を扱うお店が多数あり、地域の季節ごとの農作物を”いなり寿司”で楽しめます。

参考：オーケー食品工業株式会社　https://ok-food.co.jp/learning/
参考：駅弁グルメ　https://ekbn-g.jp/2021/02/10/%E7%A8%B2%E8%8D%B7%E5%AF%BF%E5%8F%B8/